Geschmacklich sind Radieschen-Sprossen frisch, würzig und deutlich scharf. Sie enthalten Vitamin C, Senföle und sekundäre Pflanzenstoffe, die den Stoffwechsel unterstützen können. Radieschen-Sprossen eignen sich roh als Topping für Salate, Brote, Bowls oder herzhafte Gerichte und bringen eine intensive Schärfe und Frische auf den Teller.
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