Erdbeeren schmecken süß bis leicht säuerlich mit sehr frischem, intensiv fruchtigem Aroma. Das Fruchtfleisch ist saftig und weich, bei guter Reife sehr aromatisch. Erdbeeren gehören botanisch zu den Sammelnussfrüchten. Besonders ist ihr typischer Duft und der hohe Frischeeindruck, der sie zu einer der beliebtesten Beeren macht. Sie eignen sich ideal zum Rohessen, für Obstsalat, Desserts, Kuchen, Marmelade, Joghurt oder Müsli. Gesundheitlich sind Erdbeeren sehr wertvoll, da sie viel Vitamin C, Folsäure und Kalium enthalten. Zudem liefern sie viele sekundäre Pflanzenstoffe mit antioxidativer Wirkung und sind dabei kalorienarm, wodurch sie als sehr gesunder Snack gelten.