Süß mit leichter Säure und typischem, kräftigem Pflaumenaroma. Festes Fruchtfleisch, löst sich gut vom Stein und gehören zur Pflaumenfamilie und sind meist länglicher geformt. Besonders ist die gute Backeigenschaft, da sie beim Erhitzen wenig Saft verlieren. Geeignet für Kuchen, Knödel, Kompott oder zum Einmachen, auch roh gut essbar. Gesundheitlich liefern sie Ballaststoffe, Vitamin C und natürliche Fruchtsäuren, die die Verdauung unterstützen können.